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キユーピー、腎臓病患者向けにたんぱく質含量に配慮した冷凍ピラフ3品


キユーピーは、在宅で腎臓病による栄養管理が必要な人のための病態対応食品「ジャネフ プロチョス」シリーズから、たんぱく質含量に配慮した冷凍ピラフ3品を2008年10月17日発売した。「チキンライス」「えびピラフ」「ドライカレー」で、関東エリアと通信販売で販売する。
たんぱく質、リン、カリウム、食塩の含有量に配慮した食事療法用の食品。独自技術で、たんぱく質含量を調整した米を使いながら、パラパラ感のあるピラフに仕上げた。いずれも内容量は200g。

 「チキンライス」は、鶏肉とトマトベースのソースが風味良く調和した味付けで、たんぱく質を45%カット。「えびピラフ」は、えびとバターが風味良く調和したシンプルな味付けで、たんぱく質を61%カット。ともに希望小売価格は420円。「ドライカレー」は、コクとまろやかさのある味付けで、たんぱく質を53%カット。同525円。

 国内には現在、慢性腎臓病の可能性がある人が約25万人いるとされており、たんぱく質と塩分を控えると同時に身体活動に必要なエネルギーを確保するという難易度の高い栄養管理を生活のなかで要求されている

    2008-11-03