厚生労働省は19日、テレビ番組でフグの調理法を紹介したテレビ朝日に対し、「食品安全上不適切な内容」として、健康被害の発生を防ぐ対策を講じるよう文書で指導した。

　同省によると、テレビ朝日は13日午後7時から放送した「いきなり！黄金伝説。」の中で、シロサバフグの肝臓を使った釜飯の作り方を紹介。ホームページでも同様の内容を流した。

　同省は「一般人がフグを調理し食べることは極めて危険。最悪の場合死亡する恐れがあり、絶対まねしないでほしい」と注意を呼び掛けた。